Cena didattica con menu a sorpresa
Sulle vie dello champagne

Cena didattico-conviviale, con creazioni gastronomiche dello Chef Alex Tuzzi. Portate gourmet originali e ricche di sensazioni gustative in abbinamento a CHAMPAGNE e CREMANT di Francia, in un tour sensoriale guidato tecnicamente dal docente Stefano Grimaldi, che toccherà:

Italia eccellenze a km 0
Francia
Giappone
Portogallo
Germania

IL DOCENTE: STEFANO GRIMALDI

Giornalista (Ord. Naz. Giornalisti n.150732), specializzato in enogastronomia internazionale con Expertise ultraventennale nella organizzazione/ideazione/creazione di format e progetti per la promo di aziende food&beverage, comuni, province, regioni e territori.
Ha collaborato con Consolati Generali, Maison, Istituzioni, Produttori enogastronomici, Istituti Scolastici, Ristorazione, reti professionali ecc.
Ha ricoperto varie cariche dirigenziali nella Comunicazione presso Associazioni Nazionali, Comitati, Società, giornali, riviste, guide nazionali, uffici stampa ecc.
Docente e Formatore in enogastronomia internazionale presso Istituti, Scuole di formazione operatori della ristorazione, Staff grandi aziende food&beverage a interesse nazionale, Imprenditori della ristorazione ecc.
Sommelier A.I.S.
Già Esperto degustatore della Camera di Commercio di Ferrara
Esperto degustatore Albo Regione Emilia Romagna
Diploma di Merito A.P.C.I (Ass. prof. Cuochi Italiani)
Menzione speciale al giornalismo tematico enogastronomico (MP 2007)
Staff grandi aziende Food&beverage nazionali (AB NORMAL di Chef Alessandro Borghese), Imprenditori della ristorazione e Docente/Formatore Gesfor in enogastronomia internazionale